Blitz-Quichee mit Tomaten und Thymian

Ich möchte euch heute mal dieses leckere Blitz-Quiche mit Tomaten und Thymian zeigen. Die Zubereitung dauert nicht lange, es ist lecker und gar nicht so ungesund. :)


                 Alles Was ihr dafür braucht:

•  - 300g Blätterteig
• - 1 Knoblauchzehe
• - 150g passierte Tomaten
• - Salz,Pfeffer
• - verschiedene Tomaten
• - 4-5 Zweige Thymian
• - 2 El Olivenöl
• - 150g Fetakäse
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  So wird's gemacht:
  - Den Backofen vorheizen (Umluft bei 200 Grad)
  - Den Blätterteig in 8 gleichgroße Stücke schneiden und auf ein Blech mit Backpapier legen.
  - Knoblauch schälen und mit passierten Tomaten in ein Schälchen geben. Das ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
  - Die Masse auf die Teigrechtecke geben und dabei einen schmalen Rand lassen.
  - Den Rand mit Eigelb bepinseln.
  - Tomaten abwaschen und in dünne Scheiben schneiden - auf den   Blätterteig verteilen.
  - Thymian abwaschen und auf die Tomaten streuen. Mit Olivenöl beträufeln.
  - 25 Minuten goldbraun im Ofen backen.
  - Nach dem Backen mit Fetakäse bestreuen.